關於酒店廚房設備都是比較齊全的，不（bú）少人對酒（jiǔ）店廚房設備都（dōu）是不（bú）知道的，其實（shí）生（shēng）活中咱們家庭式的廚房設備相對來說都（dōu）是比較少的，包括日常家電（diàn）都是廚房設備，廚房設備全都是配套的，烹飪到清洗到（dào）排煙等等，那麽（me）需要注意些（xiē）什麽方麵以及廚房的紫外線殺菌燈怎麽日（rì）常維護呢？成都酒店廚房設備告訴你。

酒店廚房設備需要關注以下三個方麵：

1、選擇廚房設備（bèi）第（dì）一個考慮的一定是其性能，而性（xìng）能一般先從廚房設備的相關參數中可以了解，然後看廚房設備實際運轉的表現，就可以（yǐ）很好地判斷其是否實用（yòng）。

2、挑選廚房設備需要關注廚（chú）房設備的製造商的專業深度，一般需（xū）要考察廚房設備製造商在該類設備研（yán）發製造領域（yù）的從業經曆水平，通過其工程案例、相（xiàng）關品牌官網等可以深入了解。

3、商用廚房設備的真實用戶體驗評價（jià）是很值得參考的，因為這些信息都是實際使用（yòng）過該品牌設備（bèi）的人，根據實（shí）際體驗發表的，客戶（hù）使用體驗（yàn）和評價反（fǎn）饋形成的口碑，是對該品牌廚房設備各方麵表現都是很好的展示。

酒店廚房設備紫外（wài）線殺菌燈的作用以及日（rì）常維護：

紫外線殺菌燈（dēng）已成為廚（chú）房中必（bì）不可少的設備，以保障廚房的衛生，紫（zǐ）外線對（duì）生物細胞具有破壞（huài）作用，在使用紫外線殺菌燈時要注意不要直射到人體皮膚，更不要直接用眼睛直（zhí）視燈管，要注意擺放的位置，才能營造最佳的使用環境。

紫外線殺菌燈通常使用在易於細菌滋生的場所，通常使用在潮濕的商（shāng）用廚房中（zhōng），也可以用於（yú）對環境質量要（yào）求較高的空間內（nèi），經紫外線消毒，可避免一些病菌（jun1）經（jīng）空氣（qì）傳播或經（jīng）物體表麵傳（chuán）播（bō）。

紫外線殺菌燈按外形可以分為雙端燈、單端燈和自鎮流燈三類（lèi），按是否（fǒu）含臭氧類劃分。在人群密集處和室內（nèi）盡量不要使用臭氧燈管。在選購紫外線殺菌燈時，要注意（yì）紫外線強度和空間大小的（de）關係，通（tōng）常情況（kuàng）下，每立方米的空間需1.5W的紫外線殺菌燈，用戶可根（gēn）據家中實際情況選擇相應（yīng）功率大小的產品。

配備固定的紫外線殺菌燈要設置專門的（de）控製（zhì）開（kāi）關，做到專人（rén）專（zhuān）責，明確使用（yòng）時間，避免出現（xiàn）灼（zhuó）傷事件。

紫外線燈管都有一定壽命，在使用時要注意及時（shí）更（gèng）換燈管，可以每1-2年更換一次，每兩周用（yòng）酒精擦拭（shì）燈管外表麵，以確保紫外線的輻射強度。

以上內（nèi）容就是成都酒店廚房設備給大家分享的廚房設備需（xū）要注意什麽以及（jí）廚房紫外（wài）燈有什麽作用，給大家一個參考，希望能幫助到大家，如果有需要（yào）的話就直接聯係我司哦。