夏天高溫（wēn）天氣，分享高溫天如何健康享受冷飲？中醫專家支招

隨著各地氣溫不斷飆升（shēng），各種冷飲和冰鎮食品成了許（xǔ）多人的心頭好。但（dàn）是若不注意飲食方（fāng）法，就易對人體造成（chéng）傷害。如何在不傷害身體的情況下，滿足口腹之欲？為此，人民（mín）網采訪了專家廣東省中醫院（yuàn）脾胃病科主治（zhì）醫師何桂花。

何桂花介紹，對健康人群而言，少量適度喝冷飲、吃冰鎮食品的確有助於快速消解（jiě）暑熱，防止神氣耗傷。但若過食冷飲會損傷脾胃，導致脾胃運化功能失常，出現積食、腹痛、腹瀉等疾病，因此在進食冷飲時要做到適時、適量、慢飲。

“空腹時不要吃冰，飯前、飯後1小時不要吃冰，不然會影響（xiǎng）消（xiāo）化、妨礙營（yíng）養吸收。吃冰盡量在午後，比如下午3時比較熱的時候，就是吃冰較適（shì）當的時機。”何桂花表示，冷（lěng）飲的攝入量（liàng），一次以200克左右為宜。此外，吃冰時（shí）盡量遵循“入口不冰齒”的原則，可以將冷飲在嘴（zuǐ）裏含大約5秒鍾再慢慢吞下；冰西瓜等冰鎮食品可以從冰箱（xiāng）取出後先室溫放置20分鍾再吃。

何桂花指出，對於不同的人群（qún），有不（bú）同進食（shí）冷飲的要求，6個月以下的嬰兒應禁食冷飲，幼兒應該少吃冷飲（yǐn）；經期女性應禁食（shí）冷飲，妊娠期（qī）女性不要食用冷飲；老年人、患有胃腸疾病的人、牙齒不健康的人群、患（huàn）有心血管疾病人群、患有呼吸係統（tǒng）疾病（bìng）人群、高血脂和高血糖人群（qún），慎吃冷飲。

“建議大家還是選擇白開水、淡茶水或酸梅（méi）湯、綠（lǜ）豆湯、冬瓜茶（chá）、荷葉茶等傳統（tǒng）解暑飲品。此外，夏季還可以食用一些偏苦味的蔬菜，例如苦瓜（guā）、萵苣等，這些都（dōu）對解暑（shǔ）也有幫助。”何桂花說。

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