酒店作為人們臨時休（xiū）息的地方，其衛生設施和客房設備都很重要，而且酒店的廚房是為酒店增色不少的地方，一家飲食良好的酒店，回頭率更容易得到顧（gù）客的認可，因（yīn）此酒店的廚房設備要嚴格挑選，隨時防蟲，保持幹燥。一個好的成都酒店廚（chú）房設備的設計原則是哪些呢？接下來的話小編的話（huà）就給大家分享一下：

酒店廚房設（shè）備的設計原則

1.衛生。

酒店（diàn）廚房（fáng）設備，其自身應該具有抵抗汙染的能力，能夠防（fáng）止蟑螂、螞蟻等對食品的汙染，保證廚房食品（pǐn）存放（fàng）的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。市場上（shàng）的櫥櫃設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到汙染。

2.防火。

酒店（diàn）廚房設備雖然發展迅（xùn）速，甚至於（yú）無明火設備的出（chū）現，引起了廚房的革命，但是，大多數的（de）設備還是使用明火的，所（suǒ）以設備的（de）防火（huǒ）阻燃能力，直接的決定了廚（chú）具乃至於酒店的安

全，特別應該注意的（de）是廚（chú）具表麵的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要（yào）選擇正規廠家生產的，使用不燃阻燃材料製作的廚具。

3.方（fāng）便。

酒店的獨特服務特點，要求酒店（diàn）廚房的操作要有一個合理的流（liú）程。同時，廚房設備的設計，要考（kǎo）慮到日後使用的方便性。例如，灶（zào）台的高（gāo）度，吊櫃的擺放位（wèi）置（zhì）等等，都要符合人體（tǐ）工程原理和廚房操（cāo）作（zuò）程序。

4.美觀。

隨著廚房生活受關（guān）注程度的（de）增加，造型美觀、色（sè）彩賞心的產品成為市場的主流。並且，由於持久（jiǔ）性（xìng）的要（yào）求，廚房設備還要有防汙染（rǎn）、便於清（qīng）潔的（de）性能，產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能（néng）力（lì），保證（zhèng）廚房設備能夠（gòu）長久的潔淨如新。

以上的話就（jiù）是小編給大家分享的關於成都酒店廚房設備的設計原則，希望能夠讓大家（jiā）有所了解，更多詳情知識請關注我公司的官網。