發酵箱又名醒發箱，大（dà）多數（shù）都由不鏽（xiù）鋼製（zhì）成。

特點：

1.簡單（dān）易懂的溫（wēn）度與濕度設定，可為麵包提供恰當發酵環境。

2.電腦控製麵板能設置24小時循（xún）環程序，全自動智能工（gōng）作無需人工看（kàn）守，輕鬆完成。

3.發醒箱全體內外采用不鏽鋼材料（liào），經久耐用又清潔衛生。

4.升溫速度快（kuài），可在短時間內完成醒發優質發酵（jiào）麵團隨手可得。

5.設置合理的熱風及濕度循環係統，使整（zhěng）個醒發箱（xiāng）上下的溫度與濕度很均勻。