說到商用廚具的材質，大家首先想到就是不鏽（xiù）鋼，那為什麽是不鏽（xiù）鋼呢（ne）？今天，就和大家淺談下為什（shí）麽成都商用廚房設備的材質是不鏽鋼，而不是鐵，不是鋼，不是錫等。

商用廚房不同於家用廚房，餐廳酒店等商用（yòng）環境比家庭廚房環境要（yào）更為複雜，商用廚房溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所所配備的商用廚具的（de）材質一定要具備不（bú）怕（pà）水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發黴、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。

那麽，不鏽鋼廚具是否具備上麵所說的那（nà）些（xiē）特質呢？一起來看看。

成都商用廚房設備具備優勢

一、不鏽鋼（gāng）是一種環保、可回收的材（cái）質，它不是化學材料合成，也沒有天然花（huā）崗岩的輕微（wēi）輻射。

二、防火、防水、耐高溫。

三、防滲透（tòu）性好（hǎo），耐酸，耐堿，耐性好，表麵強（qiáng）度高，韌（rèn）性大。

四、抗擊性好，硬度高，更耐磨，不會（huì）留下痕跡（jì）。

五、水盆、擋板與台（tái）麵的（de）一體化使全部台麵全體感更強，防（fáng）止繁殖細菌，永久不會開裂。

六、整體構（gòu）造流暢，易清（qīng）洗，沒有衛生死角，好保養。

七、相比其他材質，不鏽（xiù）鋼是質優價廉的好選擇。

八、不變色，表麵光亮如新，滿足多種美學要求，呈現出時尚、大氣的外觀。

所以，成都商用不鏽鋼廚房（fáng）設備，成了商（shāng）用廚具的寵兒。