說到商用廚具的材質，大家首先想到就是不鏽（xiù）鋼，那為什麽是不鏽鋼呢？今天，就和大家淺談下為什麽成都商用廚房設備的材質是不鏽鋼，而不是鐵，不是鋼，不（bú）是錫等。

商用廚房不同於家用廚房，餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環（huán）境要更為複雜，商用廚房溫度更高、濕度（dù）更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等（děng）場所所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不（bú）變形、抗腐蝕（shí）、不發黴、抗油煙（yān）、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。

那麽，不鏽鋼廚具是否具備上麵（miàn）所說的那些特質呢？一起來看看。

成都商用廚房設備具備優勢

一、不鏽鋼是一種環保、可（kě）回收的材質，它不是化學材料合成，也沒有天然花崗（gǎng）岩的輕微輻射。

二、防火、防水、耐高溫。

三、防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性（xìng）好，表麵強度高，韌性大（dà）。

四、抗擊性好，硬度高，更耐磨，不會留下痕跡。

五（wǔ）、水盆、擋板與台麵的一體化使全部台麵全體感更強，防止繁殖細菌，永久不（bú）會開裂。

六、整體構造流暢（chàng），易清洗，沒有衛生死角，好保養。

七、相比（bǐ）其他材質，不鏽鋼是質優價廉的好選擇。

八、不變色，表麵光亮如新，滿足（zú）多種（zhǒng）美學要求，呈現出時（shí）尚、大氣（qì）的外觀。

所以，成都商用不鏽鋼廚房設備，成了（le）商（shāng）用廚具的寵兒。