商廚設備是指適用於酒店、飯店（diàn）、餐廳等餐飲（yǐn）場所以及各（gè）大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備，接下來小編就給（gěi）大家講講成都商用廚房設備都有哪些，怎麽分類，有（yǒu）哪些種類（lèi）？

廚房設備主要分為以下十大類：炒灶類，麵點加工類（lèi），清洗消毒類，操作台類，儲存（cún）類，保溫類，製冷類，食品加（jiā）工類，通（tōng）風排（pái）煙類和其他設備類。

炒灶類包括：中餐（cān）灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮麵爐，海鮮蒸櫃，wan能蒸（zhēng），蒸飯車，烤雞爐，烤鴨爐（lú）燈。

麵（miàn）點加工類：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和麵機、壓（yā）麵機、包（bāo）子機、饅頭機、餃子機、麵粉車等。

清洗消（xiāo）毒類：水池（chí），隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒櫃，碗櫃，刀具消毒櫃，洗碗機（jī），洗（xǐ）杯機，殘食（shí）台等。

操作台類：單通櫃，雙通櫃，工作台，麵案工作台，大理石工作台，水池工作台等。

儲存類：貨架，米麵架（jià），掛（guà）牆層架，調料車，餅盤車，台（tái）上層架，吊櫃等。

保（bǎo）溫類：保溫（wēn）餐車，保溫（wēn）櫃，暖碟櫃，保溫湯桶，保溫湯匙，保溫（wēn）售飯台等。

製冷類：冷櫃，展示（shì）櫃，冷藏操作台，冷庫，冰箱，飲料機等。

食品加（jiā）工類：去皮機，菜餡機，切片機，切丁機，鋸骨機（jī），豆漿機，洗菜機等。

通風排煙類：風機，排煙罩（zhào），管道，淨化器等。

其他類（lèi）設（shè）備：空調，開水器，熱水器，食（shí）梯，淨水器，洗地龍頭等（děng）。

好了，關於成都商用廚房設備的相關知識（shí）小編就給大家介紹到這這裏了，希望對大家有所（suǒ）幫助！