現在市場上有很多材質的商用廚房設備，但是大（dà）家（jiā）都選擇不（bú）鏽鋼材質，因為不鏽鋼（gāng）硬度高，抗擊性好，防火，耐（nài）高溫，耐磨性好，無毒無味環保等特點被（bèi）廣泛應用，在商用廚房中到處都是不鏽鋼設備（bèi）的（de）身影（yǐng）。今天91草莓视频一（yī）起來了解一下它的優點。

商用廚房中不鏽鋼設（shè）備包括（kuò）：

1、存儲類（lèi）：貨架、米麵架、調理櫃台、碗櫃、冰櫃等；

2、烹飪（rèn）類：灶具、炊具、蒸櫃、烤箱、炸爐等；

3、洗滌類：各種清洗池、洗（xǐ）碗機（jī）、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；

4、加工類：絞切機、去皮機、和麵機、壓麵機等；

5、抽排油煙類：煙罩、風機、淨化器等。

使用不鏽鋼廚（chú）房設備的優點：

1、不鏽鋼材料不僅結實耐用，且搭配一致不鏽鋼色係，美觀大方（fāng）。

2、不鏽鋼台麵硬度高，抗衝（chōng）擊性好，不開裂。

3、不鏽（xiù）鋼材料無毒（dú）無味，是一種環保材（cái）料（liào），也沒有天然花（huā）崗岩的輕微輻射。

4、不鏽鋼設備防火同時（shí）耐高溫，非（fēi）常適合用於廚房環（huán）境（jìng）中。

5、不鏽鋼（gāng）設備台麵防滲透性好，台麵上的（de）油（yóu）滴（dī）或其它汙漬打理方便，一搽即淨，清洗方（fāng）便（biàn），而且不變色，長久（jiǔ）使用依然如新。

6、廚（chú）房不鏽鋼台麵抗細菌再生能力強（qiáng），作為廚房料理台再（zài）合適（shì）不過。

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