餐廳的廚房的設計，要布局科學合（hé）理，廚房的設備（bèi）要耐用，這樣的設備該怎樣選擇（zé）呢?不（bú）用發愁了，好亮廚廚房設備多年專注成都商用廚房設備，教您挑選小妙招！

1、綠（lǜ）色環保性

商用廚房設（shè）備以前多用煤做燃料，現在多（duō）換（huàn）成了燃油、燃氣，更環（huán）保節能。而且，廚房設（shè）備經過不斷的改造升級，也更加節能，比如專業商用廚房設備廠家生產的節能灶，多數節能（néng）可達到百分之30以上。

還有新出的（de）電磁爐，全部用電，更加節能，還容易清潔、易保持衛生（shēng）和整體美觀。

2、防火（huǒ）性

成都商用廚（chú）房設備表層應具有防火能力。正規廠（chǎng）家生產的廚房設備麵層材料（liào）全部使用不燃、阻（zǔ）燃的材料，耐用。不（bú）鏽鋼材（cái）質是現在廣泛使（shǐ）用的商用廚房（fáng）設備（bèi）材料。

3、衛生標準（zhǔn）

商用廚房（fáng）設備要易清潔（jié），並有抗禦汙染的能力，特（tè）別是能夠防止蟑螂、老鼠、螞蟻（yǐ）等害蟲汙染食品，這樣才（cái）能保證整（zhěng）個廚房設備的健康性（xìng）能。

4、便捷性（xìng）

商用廚房因為要出的菜品很多，所以就要求相應的廚房設備用起來得心應手。在廚房設備的設計上，要按（àn）照科學合理的操作流程來安排設備各部位的排列順序，提（tí）高使用效率。如灶台的高度、吊櫃的位置（zhì）等，都會直接影響設備的方便使用。所以（yǐ），選擇（zé）商用（yòng）廚房設備時，一定要（yào）選擇符（fú）合人體工程原理和便於操作的設（shè）備。

5、可靠性

商用廚房設備除了要具有防火、優質的特性，還要有可（kě）靠性。在設計時應避免過多的尖銳設計，保障使（shǐ）用過程不出現意外。

6、整體美觀大方

商用廚房設備不僅要求健康、實用、耐用，還要有好的造型和色（sè）彩，以便使用者能感到賞心悅目，使用起（qǐ）設備能更加。

以上關於成都商用廚房設（shè）備的挑選方法（fǎ）就講解到這裏了，對此（cǐ）您還有什麽疑問沒有呢？