發（fā）酵箱又名醒（xǐng）發箱，大多（duō）數（shù）都由不鏽鋼製成。

特點：

1.簡單易懂的溫度（dù）與濕（shī）度設定，可為麵包（bāo）提（tí）供恰當發酵環境。

2.電腦控製麵板能設置24小時循環程序，全自（zì）動智能工作無需人工看守，輕鬆完（wán）成（chéng）。

3.發（fā）醒箱全體內外采用不鏽（xiù）鋼材料，經久耐用又清潔衛生。

4.升（shēng）溫速度快，可在短（duǎn）時間（jiān）內完成醒發優質發酵麵團隨手可得。

5.設置合理的熱風及（jí）濕度循環係統，使整個醒發（fā）箱上下的溫度與濕度很均勻。