下麵是關於成都中央廚房設備中蒸煮鍋的用（yòng）途介紹（shào），如（rú）您（nín）感興趣（qù），可以多多了解一（yī）下。

蒸（zhēng）煮鍋廣（guǎng）泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食（shí）品的（de）加（jiā）工，也可用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質（zhì）量、縮短時間、改善勞動（dòng）條件的良好設備。

應（yīng）用（yòng）範圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生（shēng）產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有（yǒu）受熱麵（miàn）積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易（yì）控製等（děng）特點。

糕點（diǎn）中的應用：油（yóu）炸工藝（yì）（加熱溫度精確（què），可（kě）調控）。

飲料中的應用：可（kě）以組成化糖係統（tǒng）：即由水粉化合磨，夾（jiá）層鍋（guō），雙聯過（guò）濾（lǜ）器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉（yè）的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

蜜（mì）餞中的應（yīng）用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦（kǔ）），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的（de）應用：用於物料（liào）的預煮和混合。

醬製品中的應（yīng）用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣（là）椒醬，牛肉醬等各（gè）種醬類的的（de）調配，殺菌工藝。

通過以上的介紹，希望可以幫到您更多的了解成都中央廚房設備中蒸煮鍋的（de）信息。