和麵（miàn）機是（shì）成都中央廚房設備中（zhōng）的一種，下麵給大家（jiā）介紹（shào）一下它的清潔和保養方法，如您感興趣（qù），可以多多了解（jiě）一下。

1、在使用中經常檢（jiǎn）查各部件緊固件，如有鬆動及（jí）時緊固；

2、本機（jī）齒輪齧合區采用潤滑（huá）脂潤滑，每半月加油一次（cì），軸承（chéng）座內有粉末冶金軸瓦，每班須向軸承座（zuò）上的油杯注油（yóu）兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負（fù）；

3、和麵時（shí）麵粉的（de）加入量不應（yīng）超過麵桶容量，以免（miǎn）燒壞電（diàn）機（jī）；

4、如發現麵團有油汙，應及時（shí）檢修，更換油（yóu）封。

5、機器使用完後應及時進行（háng）清洗，以免影響再次使用；

6、清洗時麵桶內（nèi）加水高度不應超過軸的低點，以防止水從麵桶側板的軸（zhóu）孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；

7、本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

看完（wán）以上的介紹（shào），您對於和麵機了解了多少呢？如您想了（le）解更多關於成都（dōu）中央廚（chú）房設（shè）備信（xìn）息，歡迎多多關注我司企業網站。