煲仔爐根據使用（yòng）方式分為燃氣煲仔爐和電煲仔（zǎi）爐。根據功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐（lú）、八頭煲（bāo）仔爐等多功能煲（bāo）仔爐。

其優點（diǎn）：電能加熱（rè），智能操控，無油煙。集節（jiē）能、環保、自動化、可調控數（shù）控為（wéi）一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜（mèn）、燴俱兼並用（yòng）。煲仔爐使用的是低壓（yā）獨立調節閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可（kě）以拆卸，使用非常方便，不鏽鋼構造，是餐飲行業使用比較好（hǎo）的（de）設備。