和麵機是成都中央廚房設備中的一種，下麵給大家介紹一下它的清潔和保養方（fāng）法，如您感興趣，可以多多（duō）了解一下。

1、在使用中經（jīng）常檢查各部（bù）件緊固件，如有（yǒu）鬆動及時（shí）緊固；

2、本機齒輪（lún）齧（niè）合區采用潤滑脂潤滑，每半月加（jiā）油一次，軸承座內有粉末（mò）冶金軸瓦（wǎ），每班須向軸承座（zuò）上的油杯（bēi）注油兩次，否則軸與軸瓦膠（jiāo）合後果自負；

3、和麵時麵粉的加入量不應超過麵桶容量，以免燒壞電（diàn）機；

4、如（rú）發現麵團有油汙，應（yīng）及時檢修，更換油封。

5、機（jī）器使用完後應及時進行（háng）清洗，以免影響再次使用；

6、清洗時（shí）麵桶內加水（shuǐ）高度不應超（chāo）過軸的低點，以防止水從麵桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用（yòng）壽命；

7、本（běn）機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

看完以上的介紹，您對於和麵機了解了多少呢？如（rú）您想了解更多關於成都（dōu）中央廚房設備信（xìn）息，歡迎多多關注我司企業網站。